26/02/2010. Mintel Internacional Group, empresa que ha suministrado durante más de tres décadas amplias investigaciones sobre las tendencias del mercado de productos de consumo masivo, predice que este año se volverá a crear lo que ya es conocido. “En la post-recesión, no esperamos que los fabricantes reinventen la rueda. En cambio, podemos predecir que los nuevos productos de 2010 proveerán a los compradores algo conocido emparejado con algo nuevo para satisfacer mejor sus necesidades”, afirma Lynn Dornblaser, experta de nuevos productos de Mintel.
“En las tiendas minoristas, esperamos las megatendencias populares de hoy día -como productos para la salud, bienestar, comodidad, sostenibilidad- para obtener algo fresco y un nuevo cambio de imagen en 2010”, agrega Dornblaser.
Este año, Mintel prevé siete tendencias básicas que impactarán el desarrollo de nuevos productos globalmente, mientras los fabricantes tratan de despertar el interés en nuevos lanzamientos y mantener a los compradores confortables
Sobrecarga de símbolos
Los consumidores están ávidos de información nutricional. En Estados Unidos, casi la mitad de los adultos dicen que tener la información de calorías en la parte frontal de los paquetes, les ayudará a reducir su consumo. Sin embargo, la gente se siente confundida y escéptica sobre los símbolos de nutrición de diferentes compañías. En respuesta, muchos fabricantes optarán por declaraciones limpias y claras al frente del empaque en 2010.
Reducción del sodio
Como el movimiento de mayor envergadura para la salud, la reducción del sodio finalmente está lista para salir. La diferencia clave, dice Lynn Dornblaser, es que “la reducción del sodio está siendo desarrollada por empresas de alimentos y organizaciones de salud, no por los consumidores”. Esto podría significar una adopción lenta de “menos sal” por los compradores, e incluso a medida que la industria de alimentación continua en la delantera.
Productos locales
Para muchos compradores, la adquisición de productos locales es sólo un sueño. Sin embargo, la gente quiere productos de origen reconocido y que no han sido enviados de muy lejos. Por ejemplo, en el Reino Unido, casi la mitad de los compradores adquieren los productos de fabricación británica cuando pueden. Para 2010, la definición de “local” se expandirá, seguirá más práctico para ser utilizado por las grandes empresas y para los compradores.
Simple hecho especial
¿Está listo para salirse de la compra de productos “ordinarios” como un jabón o un jugo? Bueno, en 2010 los envases “chic” y la posición premium harán que las compras de aversión de hoy día sean más agradables. La tendencia reciente hacia los envases de inspiración boutique pone en relieve cómo los fabricantes harán lo mundano un poco más especial este año.
Códigos de color
¿Los estantes desordenados de las tiendas minoristas hacen que sea difícil encontrar su sabor favorito de cereales o la variedad de champú? Ya no. Para ayudar a los compradores a escoger más rápido, más fabricantes tendrán códigos de colores de sus productos este nuevo año. Casi dos tercios de los estadounidenses (64%) dicen que quieren envases con códigos de color y 45% de los británicos pretende comparar los productos por sus etiquetas. El código de colores ayuda también a las marcas a destacarse en el estante.
Marcas propias
Las etiquetas de “marca privada” están empezando a verse como las marcas (sin comillas). Como los consumidores redujeron los gastos a causa de la recesión, los comerciantes inteligentes intensificaron las promociones de sus líneas de marca privada. Muchos compradores ahora igualan las marcas privadas con las nacionales y, como tal, el bajo costo. En 2010, las etiquetas de alta calidad privada y bajo costo prosperarán.
La generación “Y” limpia
La generación que creció con marcas como Swiffer, Febreze y Tide to Go, pide a gritos productos adultos para limpieza. La generación “Y” (nacidos entre 1977 y 1994) constituyen una quinta parte (21%) de la población mundial. Aunque no hay una gran riqueza de la generación “Y”, se centraron en el mercado de productos de limpieza. Ahora, se espera que haya un cambio en 2010. Los nuevos productos se destacan por la simplicidad de uso, resultados rápidos y fáciles de atraer a compradores de esta generación.
Fuentes:
www.industriaalimenticia.com
www.mintel.com
